MI PERIÓDICO
La voz de los estudiantes
27 de agosto del 2015 21:30
Estándares alimenticios en la U.E.F.F
La alimentación es el eje principal para tener un buen rendimiento académico, el Ministerio de Salud Pública del Ecuador afirma que “los alimentos, bebidas y preparaciones que se expendan en los bares escolares deben ser naturales, frescos, nutritivos, inocuos y de calidad, por lo que en el establecimiento no debe comercializarse bebidas gaseosas, artificiales y azucaradas.”
Es importante mantener en cuenta esto pero, ¿es culpa de los bares el que los alumnos no lleven una dieta correcta y balanceada? Lenin Valero afirma que no, “ el intento de realizar comidas saludables para los estudiantes no resulta como un negocio productivo, puesto a que estos no se sienten satisfechos con el servicio, por lo cual nos vemos obligados a preparar comidas en un estándar más o menos saludable por el bien de nuestro ingresos” dijo el vendedor, se es consciente de que al momento de comprar algún producto en el bar no se toma en cuenta si favorecerá a la salud o no, “sabemos que una buena alimentación contribuye a un mejor desempeño de los estudiantes en el aula de clases, por lo cual hacemos nuestro mayor esfuerzo en ofrecer comidas caseras que no perjudiquen a la salud de los estudiantes como tostadas, empanadas, entre otros ” concluyo el entrevistado.
Es necesario que los alumnos ingieran alimentos que le proporcionen energía, pero también es recomendable que tomemos conciencia acerca de lo que nos conviene.